Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal Spesial Rumahan

Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal Spesial Rumahan. Martabak manis atau disebut juga Terang bulan memiliki citarasa yang sangat enak sekali dengan kelembutan dan topping yang sangat cocok dengan selera. kali ini kita akan membahas resep martabak manis teflon. Resep ini sangat mudah dicoba karena kita akan memakai teflon dan pastinya anti gagal yaa. Yuk disimak resepnya...

Resep Martabak Manis

• Porsi: 1 teflon
• Proses memasak: 30 menit

Bahan bahan Martabak Manis:

• 1 butir Telur
• 4 sdm Gula pasir (sesuai selera)
• 250 ml Air mineral
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Soda kue
• 1 bgks Vanili
• 1/2 sdt Ragi (fermipan)
• 200 gr Tepung terigu (segitiga biru)

Bahan bahan Topping Martabak manis: 

• Margarin secukupnya
• Meses secukupnya
• 1 sachet Keju craft kecil
• Susu putih kental manis secukupnya

Cara Membuat Martabak Manis:

1. Pertama kocok telur hingga berbusa dan merata. Taruh dalam sebuah wadah yang nantinya bahan ini akan kita campurkan.
2. Larutkan fermipan atau ragi instan dengan air hangat dalam sebuah wadah.
3. Siapkan sebuah wadah terlebih dahulu. Setelah itu masukkan gula bersama dengan garam, vanili dan juga soda kue ke dalamnya.
4. Tuangkan juga telur kedalamnya dan aduklah hingga merata menggunakan wire whisk atau alat mengocok lainnya. Kocok hingga merata sambil di aduk dengan cukup kuat agar adonan menjadi lebih mengembang dengan merata. Kemudian masukkan air bersama dengan tepung terigu. Aduk lagi hingga adonan merata dan tidak ada tepung yang masih menggumpal.
5. Setelah itu, tuangkan larutan fermipan kedalamnya dan aduklah hingga semua adonan merata.
6. Diamkan adonan selama 30 sampai 40 menit sambil ditutupi dengan menggunakan kain pada bagian atasnya. 
7. Cara ini dilakukan agar adonan dapat mengembang secara merata sehingga ketika dimasak adonan menjadi lebih merekah dan bersarang atau berlubang-lubang.
8. Panaskan teflon diatas kompor dan nyalakan api yang kecil. Olesi bagian atas teflon dengan menggunakan margarin agar teflon tidak lengket dan adonan menjadi lebih renyah dibagian pinggir dan bawahnya.
9. Tuangkan adonan ke dalam teflon dan segera ratakan bagian pinggirnya hingga tipis secara merata merata.
10. Masak dan biarkan sampai bagian permukaan martabak terlihat berlubang. Kemudian taburkan gula pada bagian atasnya dan biarkan sebentar.
11. Angkat sajian ini setelah matang dan olesi dengan margarin.
12. Berikan taburan meses, parutan keju diatasnya dan tuangkan susu kental manis kemudian lipat simetris agar anda mendapati topping menyebar secara merata.
13. Martabak manis siap disajikan.

• Menikmati martabak manis ini sangat cocok jika dilengkapi dengan minuman spesial

• baca juga resep minuman spesial: Resep Matcha Latte atau 4 Kreasi Dalgona

Terima Kasih atas kunjungannya jangan lupa share jika bermanfaat