Resep Kue Telur Gabus Keju Dan Tanpa Keju

Resep kue telur gabus keju dan tanpa keju. Kue telur gabus atau kue daki bahkan ada yang menyebutnya kue widaran atau bidaran. Dengan teksturnya yang mirip seperti gabus alias sedikit empuk dan citarasa gurih asin dari cemilan renyah ini membuatnya termasuk jenis kue kering paling banyak diminati semua orang apalagi pada saat menjelang hari raya.

Bahan dan cara membuat kue telur gabus ini sangat mudah sekali loh. Dengan harga bahan bahan yang relatif murah kue ini juga menjadi salah satu ide untuk membuka bisnis atau untuk jualan. Pastinya resep ini anti gagal yaa. Penasaran cara membuatnya? yuk disimak resepnya di bawah ini..

Resep Kue Telur Gabus Keju 

• Proses: 100 menit
• Porsi: 6 

Bahan bahan Kue Telur Gabus Keju

• 250 gram / 1/4 kg Tepung sagu atau bisa pakai tepung tapioka (kanji)
• 100 gram Keju
• 50 gram Margarin
• 2 butir Telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Telur Gabus Keju

1. Pertama parut keju kemudian masukan margarin dan telur sampai semua menyatu.
2. Dalam wadah lain, sediakan tepung sagu.
3. Kemudian masukan hasil campuran ke tepung sagu. Aduk hingga rata dengan sendok atau bisa diuleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
4. Saatnya menggoreng. Tuangkan minyak ke dalam wajan. Jangan nyalakan api terlebih dulu.
5. Ambil sedikit adonan lalu bentuk dengan kedua tangan sampai berbentuk silinder yang runcing di kedua ujungnya. Lebih baik adonan di bentuk kecil saja karena ini akan mengembang pada saat digoreng.
6. Nyalakan api atur api dengan intensitas sedang saja. Kemudian masukan adonan ke dalam wajan dan ulangi sampai adonan habis.
7. Meskipun adonan saling tumpang tindih di wajan namun tak perlu khawatir karena nantinya akan lepas dengan sendirinya ketika minyak mulai panas.
8. Pada saat mulai mengeras silahkan di bolak balik. Goreng hingga garing dan warnanya menjadi kekuning-kuningan. lalu angkat dan tiriskan.
9. Kue telur gabus siap disajikan. Pada saat sudah dingin taruhlah ke dalam toples.

Resep Kue Telur Gabus Tanpa Keju

• Proses: 100 menit
• Porsi: 6 

Bahan bahan Kue Telur Gabus Tanpa Keju

• 250 gram / 1/4 kg Tepung sagu atau bisa pakai tepung tapioka (kanji)
• 1/2 sdt Kaldu Bubuk
• 50 gram Margarin
• 2 butir Telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Telur Gabus Tanpa Keju

1. Pertama masukan margarin, telur dan kaldu bubuk sampai semua menyatu.
2. Dalam wadah lain, sediakan tepung sagu atau bisa pakai tepung tapioka
3. Kemudian masukan hasil campuran. Aduk hingga rata dengan sendok atau bisa diuleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
4. Saatnya menggoreng. Tuangkan minyak ke dalam wajan. Jangan nyalakan api terlebih dulu.
5. Ambil sedikit adonan lalu bentuk dengan kedua tangan sampai berbentuk silinder yang runcing di kedua ujungnya. Lebih baik adonan di bentuk kecil saja karena ini akan mengembang pada saat digoreng.
6. Nyalakan api atur api dengan intensitas sedang saja. Kemudian masukan adonan ke dalam wajan dan ulangi sampai adonan habis.
7. Meskipun adonan saling tumpang tindih di wajan namun tak perlu khawatir karena nantinya akan lepas dengan sendirinya ketika minyak mulai panas.
8. Pada saat mulai mengeras silahkan di bolak balik. Goreng hingga garing dan warnanya menjadi kekuning-kuningan. lalu angkat dan tiriskan.
9. Kue telur gabus siap disajikan. Pada saat sudah dingin taruhlah ke dalam toples.

Tips dari kami

• Jangan terlalu mengaduk atau membolak balikan adonan pada saat di goreng jika belum mulai mengeras
• Simpan kue telur gabus ke dalam toples tertutup agar kue telur gabus tetap renyah dan gurih